2012年11月20日

里芋で美味しい一品☆

こんにちはごはん　　　ココモですごはん

里芋で美味しい一品☆


今日は先日講習にいらっしゃったメンバーさんから


「里芋饅頭のきのこ餡かけ」の作り方を教えていただき


夕食に作ってみました☆





里芋を蒸して皮をむき、潰します


しっかり潰れたら、つなぎに片栗粉を入れて練ります




食べたい大きさに丸めて


軽～く片栗粉をつけて、フライパンで表面がこんがりするまで焼きます





餡は今回、シイタケと昆布の出汁で作りました♪



お醤油と自然海塩で味を調えて


器に盛った里芋まんじゅうの上に、とろーり餡をかけて出来上がり☆





表面がパリッと香ばしくて、中はもっちりした里芋の食感と


きのこの餡がしっかり絡んで、とっても美味しかったです（＾ω＾）♪





多めに作ったものを、試しに酢醤油で食べてみましたが


これもまた美味しかった！飲茶を頂いている気分でした～☆





里芋はカロリーが低く、ビタミンや食物繊維がたっぷり！


たくさん食べたいところですが、同じメニュー続きでは飽きてしまいますもんね（＞＜）




それにしてもいろんな調理法があるのですね！


勉強になりました（＾＾）ありがとうございました！




今日もお腹いっぱいです！！


里芋だからと言って、ちょっと調子に乗って食べすぎたかな…？





ごはんココモでしたごはん


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Posted by BeautySpace　COCOMO at 23:00│Comments(2) │ランチ・食べ物
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この記事へのコメント
美味しそうな里芋饅頭出来ましたね☆

私もたくさん作り過ぎて、お腹いっぱいになったのを

思い出しました（０＾＾０）

飲茶風も気になります♪

今度試してみますね（＾＾）ｖ
Posted by Ｂｌｕｅ　Ｐｅａｃｅ at 2012年11月21日 19:32
yumiさん♪コメントありがとうございます！

教えていただいたおかげで、レパートリーが増えました～♪

美味しくてボリュームもあったので、また作りたい！と思いました（＾＾）

飲茶風ぜひ！教えて頂いてありがとうございました（＾▽＾）！
Posted by BeautySpace　COCOMOBeautySpace　COCOMO at 2012年11月22日 22:18
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