2013年05月26日
梅を追熟♪
こんにちは
ココモです
きれいな梅の実を手に入れたので
只今、ザルに並べて追熟中です♪
昨年、初めて梅干を漬けた時は
塩加減がわからずに、シワシワな梅干になってしまい
とてもそのまま食べられないほどのしょっぱさで
失敗に終わってしまいました（≧△≦）
今年は小梅よりも一回り大きい、中くらいの梅を使って
梅干作りのリベンジです！！
梅醤番茶はお手軽なモノを使っていますから
わざわざ梅干を潰す手間も、材料も使わずに済んでいるので
今度こそ！普通に美味しく食べられる梅干が出来ればと思います（*＾＾*）
うまくいきますように～！！
ココモでした
ココモですきれいな梅の実を手に入れたので
只今、ザルに並べて追熟中です♪
昨年、初めて梅干を漬けた時は
塩加減がわからずに、シワシワな梅干になってしまい
とてもそのまま食べられないほどのしょっぱさで
失敗に終わってしまいました（≧△≦）
今年は小梅よりも一回り大きい、中くらいの梅を使って
梅干作りのリベンジです！！
梅醤番茶はお手軽なモノを使っていますから
わざわざ梅干を潰す手間も、材料も使わずに済んでいるので
今度こそ！普通に美味しく食べられる梅干が出来ればと思います（*＾＾*）
うまくいきますように～！！
ココモでした
Posted by BeautySpace COCOMO at 22:14│Comments(0)
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