まずは塩漬け♪
こんにちは ココモです
空き時間に、梅を仕込みました～♪
去年は塩を入れすぎて大失敗だったので…
今年はほどほどにしました！
天草で作られた、貴重な完全天日塩を使っているので
ミネラルたっぷりの梅干が出来上がると思います！
梅干は昔からある健康食の代表です
ミネラルがたっぷり入った、良質の海塩で漬けた梅干は
薬替わりになるほど、体をシャキッとさせてくれます☆
しばらく梅酢が上がるまで漬けて
梅雨の晴れ間で徐々に天日干ししていきます☆
どうかうまく漬かりますように！！
梅の一部は、母の好きなブランデー漬けにしました♪
出来上がったら一緒に一杯やる約束です（＾ω＾）
楽しみです～♪
ココモでした
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