おいしいい車麩のカツ♪
こんにちは ココモです
写真は車麩のカツです♪
以前師匠の作ったものが美味しくて
作り方を教えていただいてから何度か挑戦しています♪
にんにくをたっぷり漬けこんだ生醤油に
一度水で戻した車麩を、水気をよく切って漬けこみます
つなぎは卵ではなく、硬めに溶いた小麦粉
そこにパン粉をまぶしてカリッと揚げます
しっかり味が付いているので
ソースなしでもとっても美味しいのです！
つい、パクパクと食べてしまいましたが
動物性の食品を全く入れていないので
揚げ物ですが、食後も胃が楽です♪
ぜひ作ってみてくださいね～（＾＾）☆
ココモでした
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