春のおかずです

こんにちは　　ココモです



無事にきゃらぶき完成しました～



なんとか、食べられる味になってて

良かったです



「ふき」によく似た植物で

「つわ」というものがあるんですが



実は、ふきよりもおいしい…

と、私は思います！！



意外とそのへんに生えていたりしますよ！

http://sky.geocities.jp/shirasato99/profile_tuwa.html

ふきと違って

茎に穴が開いていないのが特徴です



皮をむいてあげると

やわらかくておいしく頂けます




もし見かけたら

ぜひ、きゃらぶき作ってみてください


作り方

①ふきを硬めにゆでた後、皮をむいてあげます

②昆布だしに、しょうゆ、砂糖、酒を入れて
　皮をむいたふきを入れる。　２０分位煮ます。

③水あめを加えて、１５分ほど煮たら
　１時間放置して、味をしみこませます

④最後に、もう一度砂糖やしょうゆで味を調えて
　火を通したら完成です！！





ココモでした